La science de la cuisine : plus de 170 questions-réponses pratiques /La science de la cuisine : plus de 170 questions-réponses pratiques /
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Auteur
Titre
La science de la cuisine : plus de 170 questions-réponses pratiques / Dr Stuart Farrimond ; traductrice : Delphine Hurier Michaud ; adaptation québécoise : Nolwenn Gouezel.
Édition
Édition québécoise.
Description
256 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 27 cm.
Notes
Comprend un index.
Traduction de : Science of cooking.
ISBN
9782897760977
Sujets
Collaboration
Exemplaires
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