Le guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson /

Turan, Turan T. auteur.
Titre
Le guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson / Turan T. Turan ; traduction et adaptation, Audrey Favre.
Description
224 pages : illustrations en couleur ; 25 cm.
Notes
Traduction de: Smoking, curing & drying meat & fish.
 
Glossaire.
 
Comprend un index.
ISBN
9782896544837 (broché)
Exemplaires
Loupe
Catalogue:
recherche rapide
Bonhomme
Consulter votre dossier

Suggestions