Bons gestes en restauration /

Brunet, Michel, maître d'hôtel.
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Auteur
Brunet, Michel, maître d'hôtel.
Titre
Bons gestes en restauration / par Michel Brunet.
Éditeur
Clichy : BPI, 2006.
Description
61 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN
2857084358 (br.)
Sujets
Service de la table.
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