Viandes : parer, découper, cuire : 36 techniques, 700 pas à pas /Viandes : parer, découper, cuire : 36 techniques, 700 pas à pas /
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Auteur
Titre
Viandes : parer, découper, cuire : 36 techniques, 700 pas à pas / chef, Thierry Molinengo ; photographe, Michel Langot ; styliste et rédaction, Domitille Langot.
Description
243 pages : illustrations en couleur ; 22 cm.
Collection
ISBN
9782732465463 (relié) :
Sujets
Collaboration
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