Un premier documentaire au sein duquel l'iconographie occupe une place prépondérante. Sur chaque double page, les textes très factuels (rédigés dans une typographie large et aérée) sont organisés autour d'une photographie pleine page et de vignettes supplémentaires, de grosseurs variées, donnant à observer les bêtes dans leur milieu naturel ou sur la ferme. Aucun index ne permet cependant d'y repérer les espèces présentées. La couverture cartonnée est rehaussée d'une jaquette dont le verso propose l'affiche d'une poule et de ses poussins. [SDM]